Vinoloog van de Wijnacademie

Vinoloog van de Wijnacademie, al ruim 40 jaar een begrip in de wijn- en horeca- en retailbranche. Een perfecte vakopleiding voor iedereen die werkzaam is in de wijnhandel of horeca. Speerpunten van deze opleiding zijn het Nederlandstalige, zelfontwikkelde lesmateriaal en de zeer vakkundige docenten. Ook is het niveau van de geproefde 24 wijnen per lesdag uitzonderlijk hoog.

De titel Vinoloog van de Wijnacademie is een geregistreerd merk.

Wat kan ik met het diploma?

Het diploma is een bewijs dat de kandidaat op professioneel niveau kan proeven, veel wijnkennis heeft en weet waarover hij praat. Daardoor zullen in de wijnhandel en horeca de deuren snel opengaan.

Aanmelden

Wat houdt de Vinologenopleiding van de Wijnacademie® in?

De opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie® is in tegenstelling tot de voorgaande Wijnopleiding-niveaus geen cursus. Reken op één dag per week tijdbeslag. De lessen worden eens in de twee weken op maandag gegeven. De totale opleiding neemt 19 maandagen in beslag van eind augustus tot begin juli. Vanaf half december tot begin januari worden geen lessen gegeven. Het diploma Vinoloog van de Wijnacademie is op SDEN4-niveau.

Studiebelasting en lesmateriaal

De opleiding vraagt om intensieve zelfstudie. Om de gehele opleiding naar behoren te kunnen volgen moet worden gerekend op tenminste twee avonden zelfstudie per week. (in totaal circa 120 uur) De theoretische stof bestaat uit acht boeken die zijn ingedeeld op basis van de modules. Voor de redactie tekenen de betrokken docenten en gespecialiseerde wijnschrijvers. Deze boeken vormen het meest complete werk dat in de Nederlandse taal over wijn verschijnt. Deze boeken inclusief een kaartenset zijn inbegrepen bij het lesgeld.

4 modules

De opleiding bestaat uit drie theoretische modules en een proeftechnische module:

Module 1: wijnbouw, vinificatie en Frankrijk
Module 2: overige landen van Europa
Module 3: wijnlanden buiten Europa, wetgeving, wijn en prijs,
gezondheid, marketing
Module 4: analytisch proeven

Een gemiddelde cursusdag ziet er als volgt uit:

10.00 uur techniek van het analytisch proeven
12.30 uur korte lunch
13.00 uur theorie en proeven van wijnen illustratief bij het theoretische onderdeel
17.00 uur einde lesdag.

Contactformulier

Voor wie?

Vooropleiding

Toekomstige studenten moeten kunnen aantonen dat zij een goede basisopleiding met succes hebben afgerond. De volgende opleidingen zijn een toegangsbewijs voor de Vinologenopleiding:

Het Slijtersvakdiploma
Diploma's op niveau SDEN3 of vergelijkbaar niveau: Wijnbrevet, Wijncertificaat
WSET level 3 (Advanced)
Hotelschool met erkend SDEN3 diploma.

Ondernemers en werknemers uit de slijtersbranche en de drank- en horecasector hebben voorrang boven particulieren die nog niet in een dergelijke werkkring actief zijn.

Wat kan ik verwachten van de opleiding

Het proeven

Er zijn veel manieren om aan een nieuwe week te beginnen, maar slechts weinigen zullen het zo doen als de studenten van de Vinologenopleiding. Op de maandagochtenden proeven zij van 10:00 uur tot aan de lunch een serie wijnen die speciaal zijn samengesteld voor het aanleren van een goede proeftechniek. Daarmee wordt het onderscheidend vermogen getest en voortdurend opgevoerd.

pdf Proefformulier Vinologen 2022-2023

In de loop van de opleiding wordt het aantal ‘blind’ te proeven wijnen opgevoerd tot de examenstandaard van 12 wijnen is bereikt.

De theorie

De theoretische lesstof is gebaseerd op een door deskundigen gemaakt boek. Het is tevens een naslagwerk dat nog jaren goed geraadpleegd kan worden. De theorie wordt ondersteund door de docenten in de middaglessen. In de middagles worden nog eens 12 wijnen geproefd.

De Opleidingslocatie

De lessen vinden plaats in het klooster Cenakel van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten in Soesterberg.

De Docenten

De Wijnacademie heeft een zeer vakkundig docentencorps. Maak hier kennis met deze vakspecialisten.

Overzicht docenten

De Kosten

Het tarief voor de opleiding 2023-2024 bedraagt € 3.480,00 exclusief BTW en € 4.210,80 inclusief BTW. Betaling in 5 termijnen is mogelijk. Het examengeld is hier niet bij inbegrepen, €125,00 per module (inclusief BTW, 4 examenmodules in totaal).
Lunch is niet inbegrepen in dit bedrag. Koffie en thee voor de gehele lesdagen is wel inbegrepen.

Leren bij de Wijnacademie houdt nooit op!

Na het behalen van het Vinologendiploma is er de mogelijkheid om je in te schrijven in het KwaliteitsRegister Vinologen. De titel Register Vinoloog van de Wijnacademie staat borg voor voldoende én geactualiseerde wijnkennis.

Meer info Kwaliteitsregister