De winkelwagen is leeg
De winkelwagen is leeg
Register vinoloog Wijnacademie

Examen proeftechniek

PE-punten in het KwaliteitsRegister Vinologen: 3 punten.

Examengericht proeven conform examen vinoloog van de Wijnacademie

Docent: Udo Göebel MV, docent Organoleptiek opleiding Vinoloog van de Wijnacademie en Magister Vini

Locatie:
De Twee Marken
Trompplein 5
3951 CR Maarn

Programma:

In de loop der jaren is de methode “systematisch leren proeven als een Vinoloog” aan veranderingen onderhevig geweest en zijn er speciale proefformulieren ontwikkeld van niveau SDEN 1 t/m 4. Ook de praktijkexamens zijn hierop ingesteld. Deze cursus biedt aankomende vinologen handige bijscholingstools om het proefexamen beter te kunnen maken. Daarnaast is het een uitstekende nascholing voor RegisterVinologen die hun proefvaardigheid op hoog niveau willen houden.

Leerdoelen:

Praktische productieve vaardigheden (organoleptiek)

  • Productieve vaardigheden van het wijnproeven.

Praktische reproductieve vaardigheden

  • Analyse en oordeelsvorming;
  • Reproductieve vaardigheden en het interpreteren van de
  • proefbevindingen;
  • Beoordeling en waardering wijn op geur, kleur, smaak en soort(en);
  • Beoordeling kwaliteit en marktconforme prijs;
  • Gastronomische vaardigheid in wijn-spijsadvies.

Mondelinge en schriftelijke communicatie

  • Het kunnen maken van zowel technische als commerciële en marktgerichte proefnotities volgens richtlijnen van de Wijnacademie;
  • Verwoorden en beschrijven van persoonlijke visie op wijn;

Data en tijden:

18 juni 2019
De kosten voor deze cursus bedragen € 75,00 incl. BTW.

Examengericht proeven (12 wijnen)
Minimaal aantal deelnemers 25 personen

Deze activiteit is geaccrediteerd voor PE-punten in het KwaliteitsRegister Vinologen (www.registervinoloog.nl)

Uiterste datum van inschrijving is 1 maand voor aanvang 

Privacy reglement | Disclaimer | © Wijnacademie