Welke wijnopleidingen zijn er?
Het wijnonderwijs verloopt in stappen van kennisniveau, deze stappen zijn vastgelegd in de SDEN-niveau’s (examens). Hieronder staan de stappen van het basisniveau tot het maximaal haalbare op wijngebied in chronologische volgorde.
Wijnvignet
-
De wijnproductie
-
De druivenrassen
-
De wijnproducerende landen
-
Er wordt natuurlijk ook veel wijn geproefd.
Wijnoorkonde
-
U leert alle basiskennis
-
U leert eenvoudige wijnadviezen geven.
Wijnbrevet
-
Uitstekende theoretische wijnkennis
-
Vaardigheid in het proeven van wijn en het maken van proefnotities.
Vinoloog
Magister Vini
De maximale specialisatie in internationale wijnkennis.
De Wijnacademie® faciliteert als enige de begeleiding tot het examen Magister Vini® in Nederland.
Opleidingen in bier, gedistilleerd, likeur en meer
Slijters en horeca hebben met meer dan alleen wijn te maken, kennis van andere dranken wordt namelijk ook verwacht. Specialistisch onderwijs in drank en vakgerelateerde cursussen staan hieronder:
Bierbrevet
In 1 à 2 dagdelen komt u meer te weten over Bier op SDEN3 niveau.
De wijnacademie neem het examen af voor het Bierbrevet. U kunt hiervoor rechtstreeks inschrijven.
Gedistilleerdvignet
De basiscursus Gedistilleerdvignet is tweedelig, praktijkgericht en vooral gericht op het ervaren en genieten van sterke drank op SDEN1 niveau.
Gedistilleerdbrevet
In 5 of 6 dagdelen leert u over de historie van alcohol, verschillende dranken herkennen zoals diverse likeuren, Whisky, Cognac, Jenever en nog veel meer.
Slijtersvakdiploma
- Wijnbrevet
- Bierbrevet
- Gedistilleerdbrevet
- Bewijsstuk Sociale Hygiëne.
Opleiding Liquoristen
Specialistische 1 jaar durende vakopleiding over binnen- en buitenlands gedistilleerd op SDEN4 niveau. Maar ook likeuren en cocktails komen aan bod.