De winkelwagen is leeg
De winkelwagen is leeg

Opkomende druivenrassen uit Spanje met voorbeeldwijnen

Opkomende druivenrassen uit Spanje met voorbeeldwijnen

Opkomende druivenrassen uit Spanje met voorbeeldwijnen.

Verschillen ontdekken:

Naast de bekende albariño, verdejo, viura, garnacha, monastrell en tempranillo komen in Spanje steeds meer autochtone, (relatief) onbekende druivenrassen (in dito gebieden) op, zoals in wit albarin, albillo, godello, merseguera, tempranillo blanco, treixadura en xarel.lo en in blauw bobal, graciano, maturana tinta, mencía, romé en prieto picudo.

Doel:

Inzicht geven in de belangrijkste ontwikkelingen van de laatste jaren op het ‘onbekende Spaanse druivenrassen thema’. Verschillen detecteren tussen de verschillende rassen in relatie tot de herkomst van de wijnen. Aantonen dat Spanje in dit opzicht voldoende ontwikkelingsmogelijkheden heeft om te voldoen aan de vraag naar meer lokaal en terroirgebonden rassen en wijnen.

Werkwijze:

Met voorbeeldwijnen deze ontwikkelingen in de diverse gebieden proefondervindelijk bespreken. Er zal zoveel mogelijk interactief gewerkt worden.

Voor wie:

Geschikt voor vinologen die zich verder willen verdiepen in het dynamische wijnland Spanje. Begin juni organiseert de Wijnacademie een wijnreis naar Galicië en is deze les natuurlijk een prima voorbereiding. De les wordt gewaardeerd met 4 PE-punten in het KwaliteitsRegister Vinologen.

 

 

 

 

Evenement Eigenschappen

Startdatum 12-10-2020 13:00
Einddatum 12-10-2020
Sluitingsdatum 28-09-2020
Prijs per persoon €75,00
Docent Ibert van der Waal MV
PE-punten 4
Locatie Maarn - De Twee Marken

Privacy reglement | Disclaimer | © Wijnacademie