Examengericht proeven

Examengericht proeven

Examengericht proeven conform examen vinoloog van de Wijnacademie

Leerdoelen

  • Praktische productieve vaardigheden (organoleptiek)
    • Productieve vaardigheden van het wijnproeven.
  • Praktische reproductieve vaardigheden
    • Analyse en oordeelsvorming;
    • Reproductieve vaardigheden en het interpreteren van de proefbevindingen;
    • Beoordeling en waardering wijn op geur, kleur, smaak en soort(en);
    • Beoordeling kwaliteit en marktconforme prijs;
    • Gastronomische vaardigheid in wijn-spijsadvies.

Mondelinge en schriftelijke communicatie

  • Het kunnen maken van zowel technische als commerciële en marktgerichte proefnotities volgens richtlijnen van de Wijnacademie;
  • Verwoorden en beschrijven van persoonlijke visie op wijn;

Examengericht proeven (12 wijnen)

Minimaal aantal deelnemers 25 personen

 

Evenement Eigenschappen

Startdatum 18-06-2019 19:30
Sluitingsdatum 18-06-2019 9:00
Prijs per persoon €55,00
De inschrijving voor dit evenement is gesloten. Neem contact op met het secretariaat