Top Navigation

Liquoristen lesrooster 2018-2019

Liquoristen OpleidingLesrooster 2018-2019

Opleiding Liquorist
van de Wijnacademie

Lesrooster van de Liquoristenopleiding

De aanvang van de lessen op locatie kan per lesdag verschillen. Norm. starttijd is om 10:30 uur.
Versie: 5-09-2018

Les Datum + tijdstip start Leraar Onderwerp Hoofd stukken Plaats Locatie
1 1-10-2018
9.30 : Mevr. L. Benus Rondleiding Vroomshoop Kalkwijck Distillers
: Dhr. J. Beek Organoleptiek ruiken en proeven 2, 27, 28 Vroomshoop Kalkwijck Distillers
middag : Dhr.Th.Lepelaar Geschiedenis, alcohol bereiding, distilleerketels + processen
1, 3, 4 Vroomshoop Kalkwijck Distillers
Adres Kalkwijck Tonnendijk 176, 7681 BT Vroomshoop Overijssel
2 15-10-2018
10.00 : Mw. M.Hendrickx Organoleptiek: Proeven Geur en Smaak + rondleiding 2, 27, 28 Dordrecht Rutte
middag : Mw. M.Hendrickx Ruiken en proeven, botanicals op locatie
2, 5 Dordrecht Rutte
Adres Rutte Vriesestraat 130, 3311 NS Dordrecht
3 29-10-2018
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. J. Galesloot Distillatie en extractie van botanicals en vruchten, likeuren incl. advocaat,  elixer-, bitter- en anijs gerelateerde distillaten. 5, 7, 8, 9 Maarn De Twee Marken
4 12-11-2018
10.30 : Dhr. P. van Zuidam Organoleptiek + rondleiding 2, 27, 28 Baarle Nassau Zuidam
middag : Dhr. P. van Zuidam Mouten , distilleren en houtrijping op locatie 3, 4, 6
Baarle Nassau Zuidam
Adres van Zuidam Smederijstraat 5, 5111 PT Baarle Nassau
5 26-11-2018
10.30 : Mw. M.Hendrickx Organoleptiek 2, 27, 28 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. W. Bos Schotse whisky incl. distillatie en houtrijping hiervan
4, 6, 10 Maarn De Twee Marken
6 14-1-2019
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 27, 28 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. W. Bos Overige whisky incl. distillatie en houtrijping ervan en proefexamen
4, 6, 11 Maarn De Twee Marken
7 28-1-2019
10.30 : Mw. M.Hendrickx Organoleptiek 2, 27, 28 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. J. Beek Wijndistillaten (Cognac, armagnac, brandy) incl, distillatie en houtrijping hiervan
4, 6, 12 Maarn De Twee Marken
8 11-2-2019
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 27, 28 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. J. Beek Wijndroesem distillaten (Grappa en diverse andere landen), mostdranken met alcoholtoevoeging ( zoals Pineau de Charentes, Floc de Cascogne, Pommeau en Vermout), vruchten gerelateerde distillaten (Calvados en Eau de Vie).
4, 6, 13, 14 + 15 Maarn De Twee Marken
9 25-2-2019
10.30 : Mw. M.Hendrickx Organoleptiek 2, 27, 28 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. W. Bos Rietsuiker- en agave gerelateerde distillaten, (rum, cachaca, arak, aquardiente, tequila en mescal )
4, 18, 19 Maarn De Twee Marken
10 11-3-2019
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. S. Smits Wodka, aquavit, distillaten met jeneverbessen (Ned. en buitenlandse jenevers en gin)+ overige dranken (brandewijnen, vruchtenjenevers, andere graandistillaten en vieux 4, 16, 17, 22 Maarn De Twee Marken
11 25-3-2019 Ivm ruimte middag splitsing in 2 groepen
9.30 : Mw. M.Hendrickx Ontvangst Schiedam De Kuyper
10.00-12.00 : Mw. M.Hendrickx Distillatie ketels rondleiding 4 Schiedam De Kuyper
12.00-12.30 : Dhr. A. van Eijmeren Theorie mixologie van dranken en cocktails bereiding 23, 24 Schiedam De Kuyper
12.30-13.00 : Bar Lunch
13.00-14.00 : Dhr. A. van Eijmeren Groep 1 Cocktails workshop 23, 24 Schiedam De Kuyper
13.00-14.00 : Dhr. S. Smits Groep 2 Likeur bereiding + workshop 5, 7 Schiedam De Kuyper
14.00-15.00 : Dhr. A. van Eijmeren Groep 2 Cocktails workshop 23, 24 Schiedam De Kuyper
14.00-15.00 : Dhr. S. Smits Groep 1 Likeur bereiding + workshop 5, 7 Schiedam De Kuyper
15.30-17.30 : Dhr. J. van der Leun - J van Stigt Thans Afsluiting bij Loopuyt gin. Schiedam Loopuyt
Adres de Kuyper Buitenhavenweg 98, 3113 BE Schiedam
Adres Loopuyt & Co Lange Nieuwstraat 101, 3100 AA Schiedam
vanaf 50mtr links van het adres vrij parkeren
12 8-4-2019
10.00 : Dhr. J. Beek Training Organoleptiek blind proeven 2, 26, 27 Amersfoort Van Wees
middag : Dhr. S. Hofstra Sake + Aziatische dranken 20, 21 Amersfoort Van Wees
Adres van Wees Leusderweg 260, 3817 KH Amersfoort
Alcohol en gezondheid 25 Zelf studie
29-4-2019 Tentamen is niet verplicht is wel aan te bevelen + levert bonus punten op voor examen 26
10.30 De hele dag tentamen Organoleptiek 27 Maarn De Twee Marken
middag De hele dag tentamen Theorie boek Maarn De Twee Marken
27-5-2019 Examen 26
10.30 De hele dag examen Organoleptiek 27 Maarn De Twee Marken
middag De hele dag examen Theorie boek Maarn De Twee Marken
24-6-2019 optie Middag Diploma uitreiking
Adres nader vast te stellen
16-9-2019* De hele dag examen Herexamen 26, 27 boek Maarn De Twee Marken
2019 Horecava / wine prof 7 t/m 10-1-2019; Carnaval 35 mrt-2019; Prowein 17 t/m 19-3-2019; Pasen 21+22 april -2019;
Pinksteren 9-10 juni 2019, Voorjaarsvak.: noord en midden 16-2 t/m 24-2-2019; zuiden 13-2 t/m 3-3-2019 mei vak.27-4 t/m 5-5-2019
De data, onderwerpen, docenten en locaties kunnen ivm onvoorziene omstandigheden incidenteel gewijzigd worden!

Pin It on Pinterest

Share This