Top Navigation

Concept Liquoristen lesrooster 2018-2019

Liquoristen OpleidingConcept lesrooster 2018-2019

Opleiding Liquorist
van de Wijnacademie

Concept lesrooster van de Liquoristenopleiding

Voorlopig concept onder voorbehoud van wijzigingen in data, docenten en locaties

De aanvang van de lessen op locatie kan per lesdag verschillen. Norm. starttijd is om 10:30 uur.
Versie: 1-05-2018

Les Datum + tijdstip start Leraar Onderwerp Hoofd stukken Plaats Locatie
1 1-10-2018
9.30 : Mevr. L. Benus Rondleiding Vroomshoop Kalkwijck Distillers
: Dhr. J. Beek Organoleptiek ruiken en proeven 2, 26, 27 Vroomshoop Kalkwijck Distillers
middag : Dhr.Th.Lepelaar Geschiedenis, Van Grondstof tot Eindproduct, Distilleerketels + processen
1, 3, 4 Vroomshoop Kalkwijck Distillers
Adres Kalkwijck Tonnendijk 176, 7681BT Vroomshoop Overijssel
2 15-10-2018
10.00 : Mw.M.Hendrickx Organoleptiek: Proeven Geur en Smaak + rondleiding 2, 26, 27 Dordrecht Rutte
middag : Mw.M.Hendrickx Ruiken en proeven, botanicals
2, 5 Dordrecht Rutte
Adres Rutte Vriesestraat 130, 3311 NS Dordrecht
3 29-10-2018
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. J. Galesloot Botanicals, Aroma's reuk en smaakstoffen, extraheren, alle likeuren incl. advocaat, elixer-, bitter- en anijs gerelateerde distillaten 5, 7, 8, 9 Maarn De Twee Marken
4 12-11-2018
10.30 : Dhr. P. van Zuidam Organoleptiek 2, 26, 27 Baarle Nassau Zuidam
middag : Dhr. P. van Zuidam Mouten , distilleren , houtrijping 3, 4, 6
Baarle Nassau Zuidam
Adres van Zuidam Smederijstraat 5, 5111PT Baarle Nassau
5 26-11-2018
10.30 : Mw.M.Hendrickx Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. W. Bos Schotse whisky incl. distiliatie en houtrijping hiervan
4, 6, 10 Maarn De Twee Marken
6 14-1-2019
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. W. Bos Overige whisky incl. distillatie en houtrijping ervan en proefexamen
4, 6, 11 Maarn De Twee Marken
7 28-1-2019
10.30 : Mw.M.Hendrickx Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. J. Beek Wijndistillaten (Cognac, armagnac, brandy) incl, distillatie en houtrijping hiervan
4, 6, 12 Maarn De Twee Marken
8 11-2-2019
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. J. Beek Wijndroesem distillaten (Grappa en diverse andere landen), Mostdranken met alcoholtoevoeging ( zoals Pineau de Charentes, Floc de Cascogne, Pommeau en Vermout),Vruchten gerelateerde distillaten (Calvados en Eau de Vie).
4, 6, 13, 14 + 15 Maarn De Twee Marken
9 25-2-2019
10.30 : Mw.M.Hendrickx Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. W. Bos Rietsuiker- en agave gerelateerde distillaten, (rum, cachaca, arak, aquardiente, tequila en mescal )
4, 18, 19 Maarn De Twee Marken
10 11-3-2019
10.30 : Dhr. J. Beek Organoleptiek 2, 26, 27 Maarn De Twee Marken
middag : Dhr. S. Smits Wodka, Aquavit, Jeneverbes gerelateerde distillaten (Ned Jenevers, duitse jeneverbes distillaten en gin) + overige dranken (brandewijnen, vruchten dranken op jenevers en brandewijn basis, vieux 4, 16, 17, 22 Maarn De Twee Marken
11 25-3-2019 Ivm ruimte middag splitsing in 2 groepen
9.30 : Mw. M.Hendrickx Ontvangst Schiedam De Kuyper
10.00-12.00 : Mw. M.Hendrickx Distillatie ketels rondleiding 4 Schiedam De Kuyper
12.00-12.30 : Dhr. A. van Eijmeren Theorie Cocktails bereiding 23 Schiedam De Kuyper
12,30-13,00 : Bar Lunch
13.00-14.00 : Dhr. A. van Eijmeren Groep 1 Cocktails workshop 23 Schiedam De Kuyper
13.00-14.00 : Dhr. S. Smits Groep 2 Likeur bereiding + workshop 5, 7 Schiedam De Kuyper
14.00-15.00 : Dhr. A. van Eijmeren Groep 2 Cocktails workshop 23 Schiedam De Kuyper
14.00-15.00 : Dhr. S. Smits Groep 1 Likeur bereiding + workshop 5, 7 Schiedam De Kuyper
15.30-17.30 : hr. J. van der Leun - J van Stigt Thans Afsluiting bij Loopuyt gin. Schiedam Loopuyt
Adres de Kuyper Buitenhavenweg 98, 3113 BE Schiedam
Adres Loopuyt & Co Lange Nieuwstraat 101, 3100 AA Schiedam
vanaf 50mtr links van het adres vrij parkeren
12 8-4-2019
10.00 : Dhr. J. Beek Training Organoleptiek blind proeven 2, 26, 27 Amersfoort Van Wees
middag : Dhr. S. Hofstra Sake, Baijiu en Soju dranken 20, 21 Amersfoort Van Wees
Adres van Wees Leusderweg 260, 3817 KH Amersfoort
Alcohol en gezondheid 24 Zelf studie
29-4-2019 Tentamen is niet verplicht is wel aan te bevelen + levert bonus punten op voor examen 25
10.30 De hele dag tentamen Organoleptiek 26 Maarn De Twee Marken
middag De hele dag tentamen Theorie boek Maarn De Twee Marken
27-5-2019 Examen 25
10.30 De hele dag examen Organoleptiek 26 Maarn De Twee Marken
middag De hele dag examen Theorie boek Maarn De Twee Marken
24-6-2019 optie Middag Diploma uitreiking
Adres nader vast te stellen
16-9-2019* De hele dag examen Herexamen 25, 26 boek Maarn De Twee Marken
2019 Horecava / wine prof 7 t/m 10-1-2019; Carnaval 35 mrt-2019; Prowein 17 t/m 19-3-2019; Pasen 21+22 april -2019;
Pinksteren 9-10 juni 2019, Voorjaarsvak.: noord en midden 16-2 t/m 24-2-2019; zuiden 13-2 t/m 3-3-2019 mei vak.27-4 t/m 5-5-2019
De data, onderwerpen, docenten en locaties kunnen ivm onvoorziene omstandigheden incidenteel gewijzigd worden!

Pin It on Pinterest

Share This