De aanvang van de lessen op locatie kan per lesdag verschillen. Norm. starttijd is om 10:30 uur.
Versie: 22-01-2018

Les	Datum	Leraar	Onderwerp	Hoofd stukken	Plaats	Locatie
1	2-10-2017
	9.30	: Mevr. L. Benus	Rondleiding		Vroomshoop	Kalkwijck Distillers
		: Dhr. J. Beek	Organoleptiek ruiken en proeven	2, 26, 27	Vroomshoop	Kalkwijck Distillers
	middag	: Dhr.Th.Lepelaar	Geschiedenis, Van Grondstof tot Eindproduct, Distilleerketels + processen	1, 3, 5	Vroomshoop	Kalkwijck Distillers
		Adres Kalkwijck	Tonnendijk 176, 7681BT Vroomshoop 0651414415			Overijssel
2	23-10-2017
	10.30	: Dhr. P. van Zuidam	Organoleptiek	2, 26, 27	Baarle Nassau	Zuidam
	middag	: Dhr. P. van Zuidam	Mouten , distilleren , houtrijping	3, 5, 6	Baarle Nassau	Zuidam
		Adres van Zuidam	Smederijstraat 5, 5111 PT Baarle Nassau
3	30-10-2017
	10.30	: Mw. M.Hendrickx	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. J. Galesloot	Binnenlandse en Buitenlandse Likeuren + advocaat	3, 7, 8, 9	Maarn	De Twee Marken
4	13-11-2017
	10.30	: Mw. M.Hendrickx	Organoleptiek: Proeven Geur en Smaak + rondleiding	2, 26, 27	Dordrecht	Rutte
	middag	: Mw. M.Hendrickx	Ruiken en proeven, botanicals	2, 4	Dordrecht	Rutte
		Adres Rutte	Vriesestraat 130, 3311 NS Dordrecht
5	27-11-2017
	10.30	: Dhr. J. Beek	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. W. Bos	Schotse whisky incl. distiliatie en houtrijping hiervan	5, 6, 10	Maarn	De Twee Marken
6	15-1-2018
	10.30	: Mw. M.Hendrickx	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. W. Bos	Overige whisky incl. distillatie en houtrijping ervan en proefexamen	5, 6, 11	Maarn	De Twee Marken
7	29-1-2018
	10.30	: Dhr. J. Beek	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. J. Beek	Wijndistillaten (Cognac, armagnac, brandy) incl, distillatie en houtrijping hiervan	5, 6, 12	Maarn	De Twee Marken
8	12-2-2018
	10.30	: Mw. M. Hendrickx	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. J. Beek	Wijndroesem distillaten (Grappa en diverse andere landen), Mostdranken met alcoholtoevoeging ( zoals Pineau de Charentes, Floc de Cascogne, Pommeau en Vermout),Vruchten gerelateerde distillaten (Calvados en Eau de Vie).	5, 6, 13, 14 + 15	Maarn	De Twee Marken
9	26-2-2018
	10.30	: Dhr. J. Beek	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. W. Bos	Rietsuiker- en agave gerelateerde distillaten, (rum, cachaca, arak, aquardiente, tequila en mescal )	5, 18, 19	Maarn	De Twee Marken
10	12-3-2018
	10.30	: Mw. M. Hendrickx	Organoleptiek	2, 26, 27	Maarn	De Twee Marken
	middag	: Dhr. S. Smits	Wodka, Aquavit, Jeneverbes gerelateerde distillaten (Ned Jenevers, duitse jeneverbes distillaten en gin) + overige dranken (brandewijnen, vruchten dranken op jenevers en brandewijn basis, vieux)	3, 5, 16, 17, 22	Maarn	De Twee Marken
11	26-3-2018	Ivm ruimte middag splitsing in 2 groepen
	9.30	: Mw. M. Hendrickx	Ontvangst		Schiedam	De Kuyper
	10.00-12.00	: Mw. M. Hendrickx	Distillatie ketels rondleiding	5	Schiedam	De Kuyper
	12.00-12.30	: Dhr. A. van Eijmeren	Theorie Cocktails	23	Schiedam	De Kuyper
	12.30-13.00	: Bar	Lunch
	13.00-14.00	: Dhr.  A. van Eijmeren	Groep 1 Cocktails workshop	23	Schiedam	De Kuyper
	13.00-14.00	: Dhr. S. Smits	Groep 2 Likeur bereiding + workshop	4, 7	Schiedam	De Kuyper
	14.00-15.00	: Dhr. A. van Eijmeren	Groep 2 Cocktails workshop	23	Schiedam	De Kuyper
	14.00-15.00	: Dhr. S. Smits	Groep 1 Likeur bereiding + workshop	4, 7	Schiedam	De Kuyper
	15.30-17.30	: hr.  J. van der Leun - J van Stigt Thans	Afsluiting bij Loopuyt gin.		Schiedam	Loopuyt
		Adres de Kuyper	Buitenhavenweg 98, 3113 BE Schiedam
		Adres Loopuyt & Co	Lange Nieuwstraat 101, 3100 AA Schiedam
			vanaf 50mtr links van het adres vrij parkeren
			Alcohol en gezondheid	24	Zelf studie
12	9-4-2018
	10.00	: Dhr. J. Beek	Training Organoleptiek blind proeven	2, 26, 27	Amersfoort	Van Wees
	middag	: Dhr. S. Hofstra	Sake (+/- 1,30 uur)	20	Amersfoort	Van Wees
	middag	: Dhr. J. Beek	Baijiu + vragen stellen en van alles kunnen proeven waar behoefte aan is	21	Amersfoort	Van Wees
		Adres van Wees	Leusderweg 260, 3817 KH Amersfoort
	23-4-2018		Tentamen is niet verplicht is wel aan te bevelen + levert bonus punten op voor examen	25
	10.30	De hele dag tentamen	Organoleptiek	26	Maarn	De Twee Marken
	middag	De hele dag tentamen	Theorie	boek	Maarn	De Twee Marken
	28-5-2018		Examen	25
	10.30	De hele dag examen	Organoleptiek	26	Maarn	De Twee Marken
	middag	De hele dag examen	Theorie	boek	Maarn	De Twee Marken
	25-6-2018	Middag	Diploma uitreiking		Adam	Distilleerderij  Herman Jansen
		Adres  Dist. H. Jansen	Noordvest 93, 3111 PG Schiedam
	17-9-2018	De hele dag examen	Herexamen	25, 26, boek	Maarn	De Twee Marken

2018 Horecava / wine prof 8 t/m 11-1-2018; Carnaval 11-13 feb-2018; Prowein 18 t/m 20-3-2018; Pasen 1+2 april -2018;
Pinksteren 20+21 mei -2018, Voorjaarsvakantie: noord en midden 24-2 t/m 4-3-2018; Zuiden 17-2 t/m 25-2-2018
De data, onderwerpen, docenten en locaties kunnen ivm onvoorziene omstandigheden incidenteel gewijzigd worden!