| 1 |
28-9-2020 |
9.30 |
: Mevr. L. Benus |
Rondleiding |
|
Vroomshoop |
Kalkwijck Distillers |
| 1 |
28-9-2020 |
9.30 |
: Dhr. J. Beek |
Organoleptiek ruiken en proeven |
2, 27, 28 |
Vroomshoop |
Kalkwijck Distillers |
| 1 |
28-9-2020 |
middag |
: Dhr. Th. Lepelaar |
Geschiedenis, alcoholbereiding, distilleerketels + processen |
1, 3, 4 |
Vroomshoop |
Kalkwijck Distillers |
| 2 |
12-10-2020 |
10.00 |
: Mw. M. Hendrickx |
Organoleptiek: Proeven, geur en smaak + rondleiding |
2, 27, 28 |
Dordrecht |
Rutte |
| 2 |
12-10-2020 |
middag |
: Mw. M. Hendrickx |
Ruiken en proeven, botanicals op locatie |
2, 5 |
Dordrecht |
Rutte |
| 3 |
26-10-2020 |
10.30 |
: Dhr. J. Beek |
Organoleptiek |
2, 27, 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 3 |
26-10-2020 |
middag |
: Dhr. J. Galesloot |
Distillatie en extractie van botanicals en vruchten, likeuren incl. advocaat, elixer-, bitter- en anijs gerelateerde distillaten |
5, 7, 8, 9 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 4 |
9-11-2020 |
10.30 |
: Dhr. J. Beek |
Deze les is verplaatst naar 1 februari 2021 |
|
Maarn |
De Twee Marken |
| 4 |
9-11-2020 |
middag |
: Dhr.J. Beek |
Deze les is verplaatst naar 1 februari 2021 |
|
Maarn |
De Twee Marken |
| 5 |
23-11-2020 |
10.15 |
: Mw. M. Hendrickx |
Organoleptiek |
2, 27, 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 5 |
23-11-2020 |
middag |
: Dhr. W. Bos |
Schotse whisky incl. distillatie en houtrijping hiervan (toets na afloop lesdag) |
4, 6, 10 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 6 |
11-1-2021 |
10.15 |
: Dhr. J. Beek |
Organoleptiek |
2, 27, 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 6 |
11-1-2021 |
middag |
: Dhr. W. Bos |
Overige whisky incl. distillatie en houtrijping ervan en proefexamen |
4, 6, 11 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 7 |
25-1-2021 |
10.15 |
: Mw. M. Hendrickx |
Organoleptiek |
2, 27, 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 7 |
25-1-2021 |
middag |
: Dhr. J. Beek |
Wijndistillaten (cognac, armagnac, brandy) incl. distillatie en houtrijping hiervan |
4, 6, 12 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 8 |
1-2-2021 |
10.15 |
: Dhr. J. Beek |
organoleptiek, deze les is verplaatst naar 29 maart 2021 |
2, 27 en 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 8 |
1-2-2021 |
middag |
: Dhr. J. Beek |
Wijndroesem distillaten (Grappa en diverse andere landen), mostdranken met alcoholtoevoeging (zoals pineau de charentes, floc de Cascogne, pommeau en vermout) en vruchten gerelateerde distillaten (calvados en eau de vie) deze les is verplaatst naar 29 maart 2021 |
4, 6, 13, 14 en 15 |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
8-2-2021 |
10:30 |
Dhr. P. van Zuidam |
Organoleptiek + rondleiding |
2, 27, 28 |
Baarle Nassau |
Zuidam |
| |
8-2-2021 |
middag |
Dhr. P. van Zuidam |
Moutten, distilleren en houtrijping op locatie |
3, 4, 6 |
Baarle Nassau |
Zuidam |
| 9 |
22-2-2021 |
10.15 |
: Mw. M. Hendrickx |
Organoleptiek |
2, 27, 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 9 |
22-2-2021 |
middag |
: Dhr. W. Bos |
Rietsuiker en agave gerelateerde distillaten, (rum, cachaca, arak, aquardiente, tequila en mescal) |
4, 18, 19 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 10 |
8-3-2021 |
10.30 |
: Dhr. J. Beek |
Organoleptiek |
2, 27, 28 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 10 |
8-3-2021 |
middag |
: Dhr. S. Smits |
Wodka, aquavit, distillaten met jenverbessen (Ned. en buitenlandse jenevers en gin) plus overige dranken (brandewijnen en vruchtenjenevers, andere graandistillaten en vieux) |
4, 16, 17, 22 |
Maarn |
De Twee Marken |
| 11 |
22-3-2021 |
9.30 |
: Mw. M. Hendrickx |
Ontvangst: i.v.m. ruimte, middag splitsing in 2 groepen |
|
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
10.00-12.00 |
: Mw. M. Hendrickx |
Distillatieketels rondleiding |
4 |
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
12.00-12.30 |
: Dhr. A. van Eijmeren |
Theorie mixologie van dranken en cocktails bereiding |
23, 24 |
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
12.30-13.00 |
: Bar |
Lunch |
|
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
13.00-14.00 |
: Dhr. A. van Eijmeren |
Groep 1 Cocktailworkshop |
23, 24 |
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
13.00-14.00 |
: Dhr. S. Smits |
Groep 2 Likeurbereiding + workshop |
5, 7 |
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
14.00-15.00 |
: Dhr. A. van Eijmeren |
Groep 2 Cocktailworkshop |
23, 24 |
Schiedam |
De Kuyper |
| 11 |
22-3-2021 |
14.00-15.00 |
: Dhr. S. Smits |
Groep 1 Likeurbereiding + workshop |
5, 7 |
Schiedam |
Loopuyt |
| 11 |
22-3-2021 |
15.30-17.30 |
: Dhr. J. van der Leun - J. van Stigt Thans |
Afsluiting bij Loopuyt gin |
|
Schiedam |
De Kuyper |
| 12 |
12-4-2021 |
10.00 |
: Dhr. J. Beek |
Training organoleptiek blind proeven |
2, 26, 27 |
Amersfoort |
Van Wees |
| 12 |
12-4-2021 |
middag |
: Dhr. S. Hofstra |
Sake + Aziatische dranken |
20, 21 |
Amersfoort |
Van Wees |
| 12 |
12-4-2021 |
|
|
Alcohol en gezondheid |
25 |
Zelf studie |
|
| |
26-4-2021 |
10.30-11.30 |
Tentamen |
Organoleptiek - Tentamen is niet verplicht is wel aan te bevelen + levert bonuspunten op voor het examen |
27 |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
26-4-2021 |
12.30-13.45 |
Tentamen |
Theorie - Tentamen is niet verplicht is wel aan te bevelen + levert bonuspunten op voor het examen |
boek |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
17-5-2021 |
10.30-11.30 |
Examen |
Organoleptiek |
27 |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
17-5-2021 |
12.30-13.45 |
Examen |
Theorie |
boek |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
21-6-2021 |
|
Middag |
Diploma-uitreiking - Adres nader vast te stellen |
|
|
|
| |
Datum volgt |
10.30-11.30 |
Herexamen |
Organoleptiek |
27 |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
Datum volgt |
12.30-13.45 |
Herexamen |
Theorie |
boek |
Maarn |
De Twee Marken |
| |
