Klimaat bepaalt, Bodem nuanceert en Wijnmaker interpreteert

Driedaagse training met als onderwerp “Klimaat bepaalt en bodem nuanceert”. Een must voor elke Registervinoloog die up-to-date wil blijven!

Les 1 Klimaat bepaalt

Van macro- tot microklimaat, van druivenraskeuze tot wijngaardmanagement, klimaat en weer bepalen heel veel in de wijngaard en hun effect op wijnkarakter en -kwaliteit is groot.

Les 2 Bodem nuanceert

Geologie en wijngaardbodems, bodembewerking, het bijzondere effect van bodem op druiven en wijnkarakter en -kwaliteit.

Les 3 Wijnmaker interpreteert

Terroir is een ding, terroirexpressie een ander, hoe wijngaardkarakter in de fles komt blijft een interpretatie van de maker, maar sense of place bestaat.

Uiteraard met iedere les exemplarische wijnen.

Overige info

• PE-punten in het KwaliteitsRegister Vinologen: 12 punten.
• Docent: Lars Daniëls
• Begrip van terroir (feiten en een beetje mysterie)
• De kosten voor de cursus bedragen € 235,00 incl. BTW 
• Mogelijkheid tot inschrijven per dagdeel. Prijs per dagdeel bedraagt € 79,50 incl. BTW
• Deze activiteit is geaccrediteerd voor PE-punten in het KwaliteitsRegister Vinologen
• Uiterste datum van inschrijving is 1 maand voor aanvang.

Data en tijden

Onder voorbehoud

• 21 september 2020 van 13:00 tot 17.00 uur
• 4 januari 2021 van 13:00 tot 17.00 uur
• 8 februari 2021 van 13:00 tot 17.00 uur