Top Navigation

Klimaat bepaalt; Bodem nuanceert; Wijnmaker interpreteert…

 235,00 incl. BTW

Uiterste datum van inschrijving is 1 maand voor aanvang.

Klimaat bepaalt; Bodem nuanceert; Wijnmaker interpreteert…

Begrip van terroir

Feiten en een beetje mysterie

PROGRAMMA:
Les 1 Klimaat bepaalt
van macro- tot microklimaat, van druivenraskeuze tot
wijngaardmanagement, klimaat en weer bepalen heel veel in de wijngaard en hun effect op
wijnkarakter en -kwaliteit is groot.

Les 2 Bodem nuanceert

Geologie en wijngaardbodems, bodembewerking, het bijzondere effect
van bodem op druiven en wijnkarakter en -kwaliteit.

Les 3 Wijnmaker interpreteert

Terroir is een ding, terroirexpressie een ander, hoe
wijngaardkarakter in de fles komt blijft een interpretatie van de maker, maar sense of place bestaat.

Uiteraard met iedere les exemplarische wijnen.
Docent: Lars Daniëls

Locatie:
De Twee Marken
Trompplein 5
3951 CR  Maarn

Let op: voorlopig cursusdata:

8 april 2019
23 september 2019
2 december 2019

Aanvang: 13:00 tot 17.00 uur

Deze activiteit is geaccrediteerd voor PE-punten in het KwaliteitsRegister Vinologen (www.registervinoloog.nl)

Bestellen
Categorie:

Pin It on Pinterest